HAM & SAUSAGE
運河の工房には、常時20~30 種類の商品が揃っています。
ここでは、主力商品をご紹介します！
粗挽きウインナー
職人が技で整えた肉塊が残る粗挽き感は、口にした時の歯応えが違います。
白いウインナー
ノンスモークだからこそ味わえる、素材が活きた優しい味が人気です。
ハーブウィンナー
白いウィンナーに、たっぷり練り込まれた香草の風味が食欲をそそります。
ロースハムスライス
厳選した豚肉とスパイスで仕込み、しっとりとしたハムを桜チップで燻製しました。
ロースハム厚切りステーキ
贅沢に厚切りしたロースハムは、焼くだけで、絶品ハムステーキに！
ペッパーポーク
職人が胡椒の挽き具合までこだわって、ビールに合うハムに仕上げました。
パプリカソーセージ
赤と緑が色鮮やかなソーセージは、パプリカの香りと素材を楽しめる上品な味。
ピスタチオソーセージ
色と味にこだわったピスタチオを職人が厳選した、華やかなソーセージです。
スモーク合鴨ロース
タイ産の合鴨をじっくり燻製。鴨の美味しさを存分に味わえる逸品です。
スライスベーコン
千葉県産豚肉を７日間熟成し、燻製した極上ベーコンを、使いやすいスライスに。
ブロックベーコン
千葉県産豚肉を7 日間熟成したベーコンブロックは、贅沢にカットして楽しめます！
厚切りベーコン
千葉県産豚肉を7日間熟成し、燻製した極上ベーコンを分厚くカットしました。