タイ産の合鴨を一枚一枚丁寧に処理し、じっくり漬け込んだあとに燻製。お好きな厚さにスライスし、お皿で少し常温に戻してからお召し上がりください。旨味たっぷりの脂の口どけが良く、より美味しくお召し上がりいただけます。